Page 13 - Văn nghệ Tuyên Quang số 34

Vaên 11
ngheäTuyeân Quang

thöïc toâi cuõng chöa laøm bao giôø. Phía caàu thang coù tieáng noùi Nhöng coù nhöõng daây maøi to baèng ngoùn tay uùt thì cuû seõ to baèng

voïng leân. baép tay ngöôøi lôùn, tuy theá nhöng gaëp phaûi daây maøi ñaõ ñaøo roài
- OÂng chuaån bò côm theá naøo roài? thì caùn thuoång phaûi daøi gaáp ñoâi môùi ñaøo tôùi cuû. Trong moät buoåi

- Toâi chôø baø veà naáu, tröa nay nhaø mình coù khaùch, toâi ñang saùng maø ñaøo ñöôïc 3 - 4 kg maøi cuõng laø vui laém roài, caû nhaø
laøm moùn naøy ñeå uoáng röôïu. Baø vaøo nhaø nôû nuï cöôøi ñoân haäu: qua ñöôïc vaøi ngaøy khoâng ñoùi. Cuoäc soáng khi xöa laø theá. Noùi

- Chaùu ñeán chôi aø? ra ôû thôøi ñieåm baây giôø thaät khoù tin.

- Daï, chaùu chaøo baø. Baây giôø Ñaûng boä vaø chính quyeàn cho ngöôøi xuoáng taän thoân
- Ngoài uoáng nöôùc vôùi oâng nheù, baø ñi naáu côm. baûn ñeå hoïp cuøng daân baûn, nghe yù kieán cuûa daân, nghe nguyeän
voïng cuûa daân baûn ñeå Ñaûng uûy, uûy ban tìm höôùng ñi thích hôïp
- Vaâng aï.
nhaèm naâng cao chaát löôïng cuoäc soáng vaø naâng cao ñôøi soáng
Ñaây cuõng laø laàn ñaàu tieân toâi ñöôïc bieát caùch laøm thòt saáy gaùc
cho daân baûn.
beáp laâu ngaøy qua nhöõng khaâu ñoaïn vaø thao taùc cuûa oâng. Khoå
Ñeâm veà, aùnh ñieän saùng khaép nhaø, khaép baûn, coù ñöôøng ñieän
thòt lôïn röøng naøy oâng mua hoài naêm ngoaùi ôû taän baûn Hon trong
keùo veà nhöõng nôi xa xoâi nhö baûn Thung Luoâng, oâng Thaûng
trang traïi sinh thaùi cuûa oâng baïn cuøng phöôøng saên ngaøy tröôùc.
nhôù laïi, ngaøy caùn boä quaûn lyù ñieän xuoáng ño, veõ ñeå chuaån bò
Thaáy ngon, oâng treo mieáng to nhaát leân beáp ñeå khi naøo nhaø coù
keùo ñieän, môùi theá thoâi maø caû baûn thao thöùc khoâng sao nguû
khaùch cuøng vôùi maáy xaâu thòt lôïn nhaø nuoâi khoâng taêng troïng.
ñöôïc, caùc oâng coù tuoåi cöù quaây quaàn beân beáp löûa ôû nhaø oâng
Caùch laøm thòt saáy khoâ khoâng nhö toâi töôûng, neáu oâng ñeå toâi laøm
tröôûng thoân Khay ñeå baøn taùn ñuû thöù chuyeän nhöng quy laïi laø
thì toâi seõ mang ra ngay caàu thích nöôùc ñeå caïo röûa roài.
chæ mong coù ñieän thaép saùng, khi noùi ñeán ñieän, caâu chuyeän laïi
OÂng Thaûng vôùi baøn tay nheï nhaøng kheùo leùo, oâng côøi than
vaø tro noùng trong beáp ra, vuøi mieáng thòt xuoáng, laáp tro noùng ñöôïc roâm raû haún leân, tieáng cöôøi vui nhö vöøa baén ñöôïc con nai

leân, uû moät luùc, oâng loâi ra, duøng chieác caëp beáp ñaäp leân mieáng muøa moïc nhung.
thòt, boà hoùng rôi heát ñeå loä mieáng thòt maøu ñoû saãm. Xong khaâu Ñieän ñaõ bao naêm thaønh mô öôùc cuûa daân baûn. Maáy naêm

ñoaïn ñoù oâng boû vaøo chieác noài nhoâm, doäi nöôùc ñang soâi suïc tröôùc ñöôïc caùn boä uBND huyeän xuoáng taän nôi ñeå cuøng hoïp
vaøo, nhaác mieáng thòt leân, laáy dao nhoû caïo qua theá laø saïch vôùi daân, thoâng baùo cho ñoàng baøo seõ laøm hoaøn chænh ñöôøng

boùng. Luùc naøy oâng ñeå cho baø töï cheá bieán. beâ toâng lieân thoân lieân xaõ maø caû baûn nghó ñaây laø thöïc hay mô?
Caùn boä huyeän cuøng caùn boä xaõ vaø tröôûng thoân ngoài baøn thoáng
Roùt tieáp cho khaùch vaø chuû tuaàn nöôùc cheø, oâng keå: Ngaøy xöa
nhaát môû ñöôøng sao cho thuaän lôïi nhaát, traùnh ñi vaøo nhöõng
cöù vaøo dòp thaùng ba naøy, moïi ngöôøi, moïi nhaø ñeàu ruû nhau leân
coâng trình ngöôøi daân ñang söû duïng, treân tinh thaàn laøm ñöôøng
röøng tìm ñaøo cuû maøi veà aên thay côm, luùa heát, khoai troàng thì
khoâng ñeå aûnh höôûng ñeán sinh hoaït cuûa daân, khoâng ñeå daân
thuù veà phaù heát, saén troàng laáy veà cho gaø lôïn aên cuõng heát, nhöõng
phaûi thieät thoøi, nhieàu gia ñình ñaõ hieán ñaát ñeå naén ñöôøng cho
cuû saén coøn laïi treân nöông treân ñoài thì lôïn röøng veà ñaøo tung leân
thaúng, töø vieäc laøm cuûa moät soá ñaûng vieân hieán ñaát ñaõ lan toûa
aên heát. Ñi tìm maøi thì deã nhöng ñaøo maøi laø vieäc raát vaát vaû. Cuû
ra khaép baûn vaø nhöõng baûn beân caïnh, nhieàu gia ñình quaàn
maøi aên saâu thaúng xuoáng ñaát, caùn thuoång phaûi daøi, cao hôn
chuùng cuõng noi göông, ñoàng yù ñoàng loøng mong sôùm coù con
ñaàu ngöôøi lôùn. Nhöng neáu gaëp ñöôïc khoùm daây naøo chöa ai
ñöôøng khang trang saïch seõ.
ñaøo thì ñaáy laø thaéng lôïi lôùn, vöøa deã ñaøo maø ñaøo khoâng saâu.